营养学专业（营养学专业选科要求）

本篇文章给大家谈谈营养学专业，以及营养学专业选科要求对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、营养学是什么专业
• 2、营养学专业学什么
• 3、营养学专业就业方向与就业前景
• 4、食品卫生与营养学专业学什么

营养学是什么专业

食品卫生与营养学专业属于医学类，公共卫生与预防医学类学科，本科，医学学士学位。

营养学属于理科，因为它是隶属于预防医学类的专业。

营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。

高考考生填报的食品卫生与营养学专业属于医学的公共卫生与预防医学类专业。公共卫生与预防医学类包括：预防医学、食品卫生与营养学、妇幼保健医学、卫生监督、全球健康学。

营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。现代营养学起源以1900年发现碳水化合物开始，并逐渐成为一门专业的学科。中国的饮食文化，中医文化和养生学是现代营养学的鼻祖。营养学对社会、行业、健康、政策具有深远影响。

营养学专业学什么

营养学专业需要学食物与营养基础、食品加工、膳食设计和管理、食谱编制、餐饮卫生、膳食制备、医学基础、营养评估及干预、疾病营养、营养指南等内容。

基础营养、特殊人群营养、公共营养、疾病营养、食品卫生与安全、中医药膳、营养烹饪等。

主干学科：基础医学、预防医学。主要课程：生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。

营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。

医学营养专业主要学中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学。

营养学专业就业方向与就业前景

1、食品营养与健康就业方向及前景具有广阔的发展前景，其就业领域包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。该专业形成的职业将成为我国新世纪热门的职业之一。

2、食品卫生与营养学的就业方向有食品安全管理、食品营养与健康管理、食品工程与加工技术、食品营销与品牌管理、食品科学研究等。

3、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品一卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等营养学专业具备基础医学。

食品卫生与营养学专业学什么

1、食品卫生与营养学主要课程包括以下几个方面：食品科学：食品卫生、食品微生物学、食品毒理学、食品化学、食品工艺学、食品添加剂等。这些课程主要涉及食品的成分、加工、保存、安全性以及食品中的微生物和毒素等。

2、食品营养与卫生主要研究营养学、食品卫生学、食品检测技术等方面基本知识和技能，进行公共营养、临床营养的膳食计算、营养咨询和评价、食品卫生检测监督、健康评定、营养配餐及制作等。

3、食品安全与营养学专业介绍 食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。

4、食品营美与健康专业就业方向简介如下 省市各级疾控中心、各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门。各级医院临床营养科。各类学校的预防医学类相关教学部门。

5、食品卫生与营养学专业毕业生主要从事的领域包括：食品安全与检测、营养保健咨询、学校餐饮管理、公共卫生监管、科研院所和企事业单位等。

6、食品卫生与营养学专业课程有基础医学、临床医学、中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学等。

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