意大利。意大利烘焙业十分发达, 人均消费 烘焙食品 73公斤每年 ,属于欧洲烘焙食品使用量较大的国家, 烘焙产品约在200个左右;
法国。烘焙业在法国占有很高的位置, 法国的面包棍和起酥 已经成为了法国文化 一种象征, 几乎在世界各地都能看到;
德国。德国烘焙食物在食品中 具有重要的意义,工业化烘焙企业具有自动的面包和糕点 生产线, 其产品品种和质量都 逐步向饼屋的产品 靠近。
羽至金时烘培店,秋千饼屋
爱咪儿烘焙店,蜜丝蜜糖烘焙店
味思特烘培店,臻麦焙艺坊
佳利来蛋糕西饼屋,木头人烘焙店
苏成烘焙店,甜茉烘焙店
小巴黎人法国面包店,都市烘焙师DIY蛋糕
阿纳纳斯烘焙店,米洛克欧洲蛋糕
有芽面包蛋糕,蜜雪儿烘焙店
牧野农场烘培店,七点自造烘焙店
咪唭烘焙店,大然麦谷烘焙店
烘焙师的含金量可以从以下几个方面来衡量:
1. 技能要求:烘焙师需要掌握各种面点、甜点、饮品等制作技艺,这些技能需要多年的实践和经验积累。
2. 创新创意:烘焙师需要有独特的创意和创新能力,不断推陈出新,制作出更加精美的糕点、甜品和饮品。
3. 知识储备:烘焙师需要掌握一定的食品营养学、食材搭配等方面的知识,以便更好地控制食材比例、搭配和口感。
4. 品牌价值:一些高级烘焙师会成为品牌形象的代表,他们的名字和作品能够吸引顾客,提高品牌的知名度和美誉度。
5. 行业认可:一些烘焙师在行业内有较高的声誉和地位,他们可以参加各种比赛、展示、交流等活动,获得行业认可和尊重。
综上所述,烘焙师的含金量需要从多个方面来衡量。在成为一名优秀的烘焙师之前,需要具备扎实的技能、创新创意、知识储备等多方面的素质和能力。同时,在职业生涯中不断追求进步和发展,提高自己的品牌价值和行业认可,才能真正成为一名高水平的烘焙师。
烘培师含金量不高,体力劳动,坚持能把一个品类的烘焙做专做精。我也只是爱好。只要去学都可以学会,不需要学历,体力劳动挣点钱养家。不知道为什么,国外的烘培师倍受欢迎。加油吧。
外资
行业:
快速消费品(食品、饮料、化妆品)
全称:
一、Delifrance
Delifrance是冷冻烘焙产品市场的核心成员,生产和销售面包、法式酥点、法式点心和咸味产品,他立志成为全世界烘焙领域的专家。Delifrance在欧洲乃至全世界广泛销售400多种产品,主要类别有:
面包:法棍、大面包、三明治、面包;
法式酥点:特级朱古力丹麦、牛角、丹麦全扭、苹果酥、特级吉士提子丹麦、花篮、不同种类的法式甜点;
法式糕点:夹心蛋糕、闪电泡芙、果挞、挞、馅饼、马卡龙、拿破仑、小泡芙、法式小点心、树干蛋糕、西式甜点、法式甜品软冻;
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