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维B有神通，如何补很重要？
格瓦斯含酒精吗？
格瓦斯含酒精吗？
俄语和波兰语之间有什么具体区别？

维B有神通，如何补很重要？

B族维生素对健康来说是非常重要的，说有神通其实也不是夸张，毕竟不论缺了哪一种，都会出现不良的现象以及症状，会直接影响到健康。比如缺乏维生素B1会引起神经系统性的疾病，造成成人脚气病以及婴儿脚气病。而如果缺乏维生素B2，会造成眼球结膜出血，角膜周围血管增生，而口腔会出现口角湿白，裂隙，疼痛，溃疡，嘴唇肿胀，溃疡以及色素沉着，舌疼痛，肿胀红斑等等。而缺乏烟酸也就是维生素B3，如果缺乏会造成患处皮肤与健康皮肤有明显的界限，多呈日晒斑样改变，皮肤变为红棕色，并且表皮粗糙，脱屑，色素沉着等等问题。关于B族维生素缺乏带来的问题非常的多，那么补充就很重要了。

B族维生素为水溶性的维生素，所以也需要每天进行补充，但是一般如果能均衡膳食的人，一般不会出现B族维生素缺乏的问题，比如粗粮，杂豆，绿色蔬菜，豆类，蛋类，动物内脏等等，这些食物都富含丰富的B族维生素，因此只要每天能够按照中国居民膳食宝塔上的建议，就能获取身体所需的各种维生素和矿物质。补充B族维生素建议用均衡膳食进行补充，这是因为B族维生素有协同的作用，一起补充，吸收利用比单独补充要高。

不过虽然B族维生素没有毒副作用，但是吃多了，如果突然停止会导致B族维生素的缺乏症，如果出现缺乏症，建议阶段性的补充，可以吃一个复合的B族维生素，等症状缓解，调整均衡的饮食，尽量不要长期用补充剂补充。最后需要注意的是购买B族维生素最便宜的小瓶的就可以。

（图片来源网络，侵删）

说说维生素B族的神通和人体离不开的B族。人类对于更多营养物质的深入探索，是在对许多威胁人类生命的疾病的研究与探索中真正开始的。维生素B是水溶性维生素的庞大家族,发现并命名维生素B1开始，维生素被人类发现至今已一百年。维生素B也称维他命B，是B族维生素的总称，维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（氰钴胺）等。由于其有很多共同特性（如都是水溶性、都是辅酶等）以及需要相互协同作用，因此被归类为一族。它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B是身体内新陈代谢必需的一环，每种维生素B都参与了关键的代谢反应，通常以辅酶的形式存在。

如：最早发现是B1是最早被人们提纯的维生素，1896年荷兰科学家伊克曼首先发现，1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末，易溶于水，遇碱易分解。它的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。维生素B2（核黄素）参与体内生物氧化与能量生成。参与体内氧化还原反应和能量生成，参与色氨酸转变为烟酸、维生素B2转变为磷酸吡哆醛的过程，参与体内的抗氧化防御系统，提高机体对环境应激适应能力。缺乏：可导致物质代谢紊乱，表现为唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。核黄素的缺乏会影响维生素B6和烟酸的代谢。由于核黄素缺乏影响铁的吸收，易出现继发性缺铁性贫血。

因此,每一种维生素B族，在身体中有独立的生理作用，又有互相协调作用和功能。

（图片来源网络，侵删）

这类物质是维持身体健康所必需的一类有机化合物。不是能量的来源。一般不是机体构成成分，身体只需要极少的数量，但绝对不可缺少，而是一类调节物质（多数以辅酶或辅酶前体的形式参加酶促反应），在物质代谢中起主要作用，如何有效补充B族：

1、维生素B族身体每天需要由各种食物中摄取，维生素B族属水溶性维生素，摄入过多时常以原形从尿中排出，几乎无毒性，但过大剂量时，常干扰其他营养素的代谢。

2、维生素B族之间有协同作用，机体自身合部分维生素，一般不能充分满足机体的需要，但必须经常有食物供给，否则缺乏至一定程度可引起维生素缺乏病。也就是说，食物全面才能提供充足B族的维生素，才能保证在身体的协调作用。

（图片来源网络，侵删）

3、在日常生活中，由于各种各样的不良饮食习惯，使一些人容易造成维生素B族缺乏，如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调手段，这都会导致大量宝贵维生素B族的流失。

4，维生素B族的食物来源：

硫胺素（B1）广泛存在，尤其***外皮，动物内脏，瘦肉。蔬菜水果中含量不多。

格瓦斯含酒精吗？

格瓦斯/克瓦斯（俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思；波兰语：kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思；立陶宛语：gira；爱沙尼亚语：kali）是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。由于其酒精含量只有1%左右，儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。在中国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，***也比较流行。在俄国城市，克瓦斯也可以指红茶菌。

格瓦斯在类别上属于软饮料的范畴，它作为一种麦芽汁发酵饮品，带有几分啤酒的风味。打开瓶盖，你会看到瓶中蠢蠢欲动的气泡。喝上一口，你会感受到液体在舌尖上热情地跃动。当你将它吞咽入喉时，一股浓郁的面包的香味便满满地占据你的口腔，令你回味之余更想再喝第二口。但是格瓦斯发酵后的麦芽汁可能产生酒精，虽然每瓶的含量较少，但大量饮用之后也可能产生酒精反应，不建议驾驶员在行车的时候用饮用格瓦斯，饮用格瓦斯的司机最好是休息上一段时间在上路驾车。

为了验证喝完格瓦斯后会不会“被酒驾”，日前，山东省高速交警民警做了一个小测试，一名民警喝下一瓶格瓦斯，立即对酒精测试仪吹气，结果酒精含量显示11mg/100ml。1分钟后，数据明显下降，5分钟后降为0。随后，另外一名民警也进行了测试，但酒精含量显示31mg/100ml，已经达到了酒驾标准。对此，交警部门表示，饮料“格瓦斯”能引起酒精测试仪的反应，是否构成酒驾还需要看用量大小及个人的身体状况。

据了解，“格瓦斯”是杭州娃哈哈集团推出的饮料，其产品说明称“以乳酸菌***酵麦芽汁而来，麦芽浓度为10%，保留了酒味的香醇，又在安全酒精浓度之列。”记者发现，对于可能引发类似酒精反应这一点，该产品外包装上并无相关警示。记者随后致电娃哈哈公司饮料质量服务热线，当询问娃哈哈格瓦斯饮料是否含有酒精时，该热线工作人员一口否认，称娃哈哈格瓦斯饮料是发酵饮品不含有酒精。

相关专家认为，格瓦斯作为一种麦芽汁发酵饮品，发酵后可能产生酒精，虽然每瓶的含量较少，但大量饮用之后也可能产生酒精反应。对此，商家最好还是在外包装上作出提示。

针对此事，交警提示不建议驾驶员在行车的时候用这样的饮料，在食用带酒精食物或者是药物司机最好是休息上一段时间。